I prestigiosi vini dell'alto Adige

di: Kya
Parole: 547 | Visite totali: 635

L'alto Adige è da sempre un luogo estremamente favorevole per la coltivazione di uve bianche e rosse e per la produzione di vino, tanto che pare che alcuni vitigni attualmente coltivati nella zona risalgano addirittura all'epoca romana, descritti dallo storiografo Plinio e probabilmente riconducibili all'attuale Traminer.
Clima, terreni adatti, purezza dell'aria ed illuminazione favorevole sono alcuni dei più importanti fattori che hanno permesso lo sviluppo di vitigni importanti, tra i quali quello della Schiava, quello del Lagrein e quello del Gewürztraminer.
La produzione si divide equamente tra vini rossi e vini bianchi, con una lieve preminenza di quelli rossi.
Nascono così vini prestigiosi ed importanti, conosciuti a livello internazionale.
Tra i più rinomati vini dell'Alto Adige possiamo annoverare il Pinot Grigio, lo Chardonnay, il Moscato Giallo, il Riesling,  il Sauvignon, il Gewürztraminer ed il Müller Thurgau.
Il Pinot Grigio viene prodotto nelle zone della Bassa Atesina, Oltradige, Merano, conca di Bolzano, Valle dell'Adige, Val Venosta e nella Valle Isarco.
E' un vino bianco dal colore giallo paglierino dal sapore morbido e dai sentori di miele e noci, una volta giunto a piena maturazione.
Adatto come accompagnamento di piatti a base di pesce, frutti di mare e funghi.
Lo Chardonnay è invece tipico della Bassa Atesina e dell'Oltradige, ma è diffuso anche nella conca di Bolzano e nella Valle dell'Adige.
Vino bianco dalle sfumature verdognole, è caratterizzato da un profumo fruttato e da un sapore fresco.
Degustandolo si possono infatti rinvenire note di pere, mele, agrumi, banane ed ananas. Si sorseggia normalmente come aperitivo, ma può essere apprezzato insieme agli antipasti ed al pesce.
Il Moscato Giallo fa riferimento alle zone di Oltradige, Bassa Atesina, Valle dell'Adige e conca di Bolzano.
Il colore è giallo, con sfumature dorate ed il profumo è quello tipico dell'uva moscato. Essendo un vino dal sapore dolce, viene utilizzato come accompagnamento dei dessert.
Il Riesling, tipico della Val Venosta, Bassa Atesina, conca di Bolzano, Valle dell'Adige e Valle Isarco, è un vino di origini tedesche, che vanta un colore giallo chiaro.
Il profumo è tenue, ma il sapore è vivace, arricchito dal sentore di albicocca, pesca e mele verdi. Perfetto per l'aperitivo, si sposa bene anche con frutti di mare e gamberetti.
Il Sauvignon è invece prodotto nella Bassa Atesina e Oltradige, nella conca di Bolzano, nella Valle dell'Adige e nella Val Venosta. Vino bianco ed aromatico, ha un profumo spiccatamente erbaceo ed un sapore deciso che riporta tracce di peperone verde.
Adatto come aperitivo, accompagna degnamente piatti a base di pesce e di asparagi.
Il Gewürztraminer è diffuso soprattutto nella Bassa Atesina e nell'Oltradige, nella conca di Bolzano, nella Valle dell'Adige, nella Valle Isarco, nella Val Venosta e nel territorio di Merano.
Si tratta di un vino bianco caratterizzato da un colore tipicamente giallo paglierino, che arriva ad avere dei riflessi dorati. Il profumo è leggero e si percepiscono note di rose e chiodi di garofano.
Utilizzato come aperitivo o come accompagnamento del dessert, si sposa bene anche con gli antipasti di pesce.
Infine il Müller Thurgau è prodotto principalmente nelle zone di Valle Isarco, conca di Bolzano, Oltradige, Bassa Atesina, Val Venosta e Valle dell'Adige.
Vino bianco dal colore giallo verdognolo, ha un profumo delicato ed un sapore aromatico, in cui si può cogliere una nota di noce moscata.
Ottimo vino da aperitivo, si può degustare al meglio con antipasti e pesce.

Informazioni sull'Autore

Chiara Bardini – Responsabile Comunicazione Everywine.biz

Everywine.biz
C.da Cetti, 36/D - Francavilla al Mare 66023 Chieti
Tel: 085 815853
customer@everywine.biz - www.everywine.biz

Comunicazione Chiara – Comunicati Stampa, Article Marketing e promozione online
www.comunicazionechiara.com - chiara@comunicazionechiara.com

Fonte: Article-Marketing.it

Ripubblica questo articolo gratuitamente nel tuo sito

Clicca all'interno dell'area e copia il contenuto evidenziato. L'articolo è così pronto per essere ripubblicato dove vuoi.