Tendenze per la torta nuziale per il 2012
di: Lia
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Il successo di reality dedicati al mondo del matrimonio sembra
fascinare il pubblico, non solo italiano, ma di tutto il mondo. In più,
anche se in pochi lo ammettono, sono molti gli uomini a guardare, per lo
più in compagnia della propria partner, questi programmi che dedicano
una attenzione quasi ossessiva ad ogni dettaglio dell’organizzazione del
matrimonio.
L’ultimo a sbarcare in Italia, quello dedicato alla produzione di torte nuziali
e altre occasioni speciali, sembra registrare un gran numero di fans
nel Belpaese nelle sue prime settimane di emissione. La trasmissione ha
infatti il suo fascino, dedicandosi alla personalizzazione di torte che
sono in occasioni delle vere opere d’arte.
Il programma è, in
più, riflesso delle tendenze nell’elaborazione di torte per il
matrimonio che dagli Stati Uniti influenzano ogni volta di più anche
l’Italia, per cui risulta utile per mantenersi aggiornati sugli ultimi
trend nella produzione di wedding cake.
Uno dei temi ricorrenti su
tutti gli episodi è infatti questo personalizzare la torta in base alla
storia personale della persona omaggiata, o di riprendere il tema scelto
dagli sposi per il matrimonio facendo sì che la torta sia più che un
elemento integrante del buffet per matrimonio, un elemento decorativo in più per sorprendere gli invitati e gli stessi sposi.
Nei
reality o nella vita reale, che si abiti in Italia o all’estero, ci
sono una serie di elementi che hanno decisamente dominato il panorama
delle torte nuziali questa ultima stagione.
Uno dei più importanti
nel 2011 è stato quello delle decorazioni semplici ed eleganti in
contrasto con la tendenza dell’ultima decada in cui l’obiettivo era che
gli ornamenti coprissero l’intera superficie della ganache o glassa
fondante. In questo senso, hanno anche predominato le torte a palette
bianco e nero, specialmente nei matrimoni formali o celebrati di notte.
Il
fondant perde il dominio di fronte alle coperture di creme, panna e
ganache al cioccolato bianco o fondente, una tendenza che già da qualche
tempo stiamo riscontrando è che non può che essere positiva. Certo, la
finitura del fondant è più pulita, quasi perfetta, ma con un po’ più di
tempo è possibile rendere uniformi anche le altre coperture e il sapore
risulta decisamente più autentico.
Un trend che, secondo gli esperti
del settore, si manterrà in voga anche per tutto il 2012, è quello di
aggiungere alle torte un elemento di volume in forma di volant.
L’effetto è indubbiamente spettacolare anche in torte di piccole
dimensioni, specie se applicati sopra tutta la superficie del contorno.
Finalmente, le coppie di tutto il mondo sembrano preferire, per il loro banchetto per matrimonio,
delle torte nuziali il più alte possibile, mantenendosi comunque
all’interno del proprio budget. Potrebbe trattarsi di un compenso alle
decorazioni più sobrie per cercare comunque di dare un effetto
drammatico alla torta, o semplicemente una preferenza perché questa si
faccia notare nei reportage fotografici. Comunque sia, l’aggiunta di
piani falsi decorati come il resto della torta è oggi praticamente una
regola.
Nel caso siate nella situazione di dover cercare idee
per la vostra torta nuziale, in più di reality e riviste specializzate,
affidatevi anche alla vostra location per il matrimonio, sapranno
sicuramente consigliarvi delle deliziose combinazioni di sapore per una
torta bella ma soprattutto buona!
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Fonte: Article-Marketing.it
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