Vacanze a Campomarino

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Tra mare e specialità gastronomiche

Il Molise è una piccola regione, spesso poco conosciuta che preserva intatto il suo fascino, fatto di tradizioni antiche, di una cultura gastronomica genuina e di un artigianato, lontano dalle regole e dallo stile del design contemporaneo e che proprio per questo motivo merita di essere conosciuto ed apprezzato.

Tra i centri più caratteristici della regione ritroviamo Campomarino.

La leggenda narra che sia stato proprio Diomede, di ritorno dalla famosa guerra di Troia, a fondare questa città. Un eroe legato indissolubilmente a questo territorio, in quanto, sempre secondo la leggenda, il suo corpo giacerebbe alle vicine Isole Tremiti.

Campomarino è un piccolo e grazioso borgo medioevale che sovrasta il litorale adriatico. Le viuzze strette del centro storico si alternano a suggestive piazzette. Le facciate delle case sono impreziosite da fantasiosi e variopinti murales, che ritraggono scene di vita quotidiana, immagini religiose e personaggi storici.

Campomarino è uno dei quattro comuni arbereshe del Molise. Qui vive e si tramanda la cultura e la civiltà albanese, secondo una tradizione antica che risale alla fine del 1400 quando l'eroe albanese Skanderberg, grazie al suo intervento militare contribuì alla sconfitta di Giovanni d'Angiò, ottenendo in cambio per i soldati albanesi la possibilità di stabilirsi in queste terre. Da questa commistione di due popoli è nata la comunità italo-albanese, con i suoi riti, la sua religione, le sue tradizioni. Vero patrimonio da tutelare e da tramandare alle generazioni future.

Ma Campomarino è rinomata soprattutto come località balneare, grazie alla frazione di Campomarino Lido, caratterizzata dalla presenza di numerose strutture ricettive e di centri balneari ben attrezzati.

L'incantevole spiaggia si compone di piccoli granelli bianchi, l'arenile è ampio, il mare pulito con acqua bassa vicino alla riva. Queste caratteristiche consentono a Campomarino Lido di rientrare a pieno titolo tra le spiagge consigliate alle famiglie, soprattutto a quelle con bambini. Spiagge dove i piccoli ospiti possono giocare in tutta tranquillità, beneficiando dell'aria salubre del mare, ma che al contempo garantiscono ai genitori la sicurezza di evitare qualsiasi genere di pericoli.

Tra mare e specialità gastronomiche

A Campomarino Lido non mancano le occasioni di svago e di divertimento anche per gli adulti che potranno vivere un piacevole soggiorno, magari cimentandosi in una nuova attività sportiva, godendo del relax più totale in riva al mare, o degustando le diverse specialità gastronomiche regionali.

La cucina molisana, infatti, si caratterizza per pietanze preparate con ingredienti genuini, secondo le ricette di un'antica tradizione, tramandata di madre in figlia. Nelle cucine si respira ancora il profumo di cose buone, preparate in casa. Come la pasta fresca, accompagnata da deliziosi sughi a base di carne, i prelibati salumi e i formaggi, le zuppe, la polenta e poi i secondi, soprattutto di carne, come il famoso agnello o capretto alla brace. In Molise sono ancora tante le famiglie che d'estate preparano passata di pomodoro, pomodorini in salsa e pomodori pelati e li conservano per la stagione invernale. Lo stesso accade per gli altri ortaggi, che sono trasformati in appetitosi sottoli. Questa lavorazione ha lo scopo di conservare determinati alimenti per un periodo più o meno lungo, ma soprattutto di esaltarne il sapore, grazie alla prelibatezza dell'olio extravergine di oliva e all'aggiunta dell'aceto di vino bianco, del sale, di spezie e di aromi. Tutti rigorosamente naturali. Se preferite i sapori più classici, carciofini, asparagi, fave, funghi, peperoni, zucchine e melanzane sono quello che fa per voi. Se, invece, volete osare un po' di più e dare un tocco di tipicità alle vostre ricette, optate per i pomodori secchi, i lampascioni, la cicoria campestre e la zucca.

Tra le specialità regionali rientrano anche le deliziose creme da spalmare. Per i paté si spazia dal classici gusti ai carciofi e agli asparagi, fino ad arrivare ai più originali a base di erba campestre, di caciocavallo, di fave, e persino di germogli d'aglio, senza dimenticare i palati più raffinati che apprezzeranno sicuramente la crema a base di porcini tartufati.

Tanti gusti, tutti da assaporare per gustare la cucina molisana a casa vostra e dare un tocco in più ad una cena tra amici!

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Lisa Bianco

Fonte: Article-Marketing.it

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<h1>Vacanze a Campomarino</h1> <h2>Tra mare e specialità gastronomiche</h2> <p>Il Molise è una piccola regione, spesso poco conosciuta che preserva intatto il suo fascino, fatto di <strong>tradizioni antiche</strong>, di una cultura gastronomica genuina e di un artigianato, lontano dalle regole e dallo stile del design contemporaneo e che proprio per questo motivo merita di essere conosciuto ed apprezzato. </p> <p>Tra i centri più caratteristici della regione ritroviamo Campomarino. </p> <p>La leggenda narra che sia stato proprio Diomede, di ritorno dalla famosa guerra di Troia, a fondare questa città. Un eroe legato indissolubilmente a questo territorio, in quanto, sempre secondo la leggenda, il suo corpo giacerebbe alle vicine Isole Tremiti. </p> <p>Campomarino è un piccolo e <strong>grazioso borgo medioevale</strong> che sovrasta il litorale adriatico. Le viuzze strette del centro storico si alternano a suggestive piazzette. Le facciate delle case sono impreziosite da fantasiosi e variopinti murales, che ritraggono scene di vita quotidiana, immagini religiose e personaggi storici. </p> <p>Campomarino è uno dei quattro comuni arbereshe del Molise. Qui vive e si tramanda la cultura e la civiltà albanese, secondo una tradizione antica che risale alla fine del 1400 quando l'eroe albanese Skanderberg, grazie al suo intervento militare contribuì alla sconfitta di Giovanni d'Angiò, ottenendo in cambio per i soldati albanesi la possibilità di stabilirsi in queste terre. Da questa commistione di due popoli è nata la comunità italo-albanese, con i suoi riti, la sua religione, le sue tradizioni. Vero patrimonio da tutelare e da tramandare alle generazioni future. </p> <p>Ma Campomarino è rinomata soprattutto come <strong>località balneare</strong>, grazie alla frazione di Campomarino Lido, caratterizzata dalla presenza di numerose <a href="http://www.residenzaglave.it/">strutture ricettive</a> e di centri balneari ben attrezzati. </p> <p>L'incantevole spiaggia si compone di piccoli granelli bianchi, l'arenile è ampio, il mare pulito con acqua bassa vicino alla riva. Queste caratteristiche consentono a Campomarino Lido di rientrare a pieno titolo tra le spiagge consigliate alle famiglie, soprattutto a quelle con bambini. Spiagge dove i piccoli ospiti possono giocare in tutta tranquillità, beneficiando dell'aria salubre del mare, ma che al contempo garantiscono ai genitori la sicurezza di evitare qualsiasi genere di pericoli. </p> <p>Tra mare e specialità gastronomiche<br /></p> <p>A Campomarino Lido non mancano le occasioni di <strong>svago e di divertimento</strong> anche per gli adulti che potranno vivere un <a href="http://www.residenzaglave.it/camere.php">piacevole soggiorno</a>, magari cimentandosi in una nuova attività sportiva, godendo del relax più totale in riva al mare, o degustando le diverse specialità gastronomiche regionali. </p> <p>La cucina molisana, infatti, si caratterizza per pietanze preparate con ingredienti genuini, secondo le <strong>ricette di un'antica tradizione</strong>, tramandata di madre in figlia. Nelle cucine si respira ancora il profumo di cose buone, preparate in casa. Come la pasta fresca, accompagnata da deliziosi sughi a base di carne, i prelibati salumi e i formaggi, le zuppe, la polenta e poi i secondi, soprattutto di carne, come il famoso agnello o capretto alla brace. In Molise sono ancora tante le famiglie che d'estate preparano passata di pomodoro, pomodorini in salsa e pomodori pelati e li conservano per la stagione invernale. Lo stesso accade per gli altri ortaggi, che sono trasformati in <a href="http://www.residenzaglave.it/shop/cat071.php?n=1">appetitosi sottoli</a>. Questa lavorazione ha lo scopo di conservare determinati alimenti per un periodo più o meno lungo, ma soprattutto di esaltarne il sapore, grazie alla prelibatezza dell'olio extravergine di oliva e all'aggiunta dell'aceto di vino bianco, del sale, di spezie e di aromi. Tutti rigorosamente naturali. Se preferite i sapori più classici, carciofini, asparagi, fave, funghi, peperoni, zucchine e melanzane sono quello che fa per voi. Se, invece, volete osare un po' di più e dare un tocco di tipicità alle vostre ricette, optate per i pomodori secchi, i lampascioni, la cicoria campestre e la zucca. </p> <p>Tra le specialità regionali rientrano anche le deliziose creme da spalmare. Per i paté si spazia dal classici gusti ai carciofi e agli asparagi, fino ad arrivare ai più originali a base di erba campestre, di caciocavallo, di fave, e persino di germogli d'aglio, senza dimenticare i palati più raffinati che apprezzeranno sicuramente la crema a base di porcini tartufati. </p> <p>Tanti gusti, tutti da assaporare per gustare la cucina molisana a casa vostra e dare un tocco in più ad una cena tra amici! </p> <h2>Informazioni sull'Autore</h2> <p>Lisa Bianco</p> <p>Fonte: <a href="http://www.article-marketing.it/" title="Article Marketing">Article-Marketing.it</a></p>